Pâtes crémeuses au saumon express
Cette recette de Pâtes crémeuses au saumon express allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
400 g
pâtes de type linguine
200 g
saumon fumé
200 ml
crème fraîche légère
2 cuillères à soupe
aneth frais haché
1
unité citron
Sel et poivre
Préparation
1
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2
Pendant ce temps, coupez le saumon en fines lanières et râpez le zeste du citron.
3
Égouttez les pâtes, en réservant une tasse d'eau de cuisson. Remettez les pâtes dans la casserole, ajoutez le saumon, la crème, le zeste de citron et l'aneth. Mélangez bien, en ajoutant un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour obtenir une sauce crémeuse.
4
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, servez immédiatement avec une tranche de citron.
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