Pâtes éclair à l'ail et au citron
Découvrez notre version du Pâtes éclair à l'ail et au citron, un plat généreux qui régalera vos convives à coup sûr.
Ingrédients
500 g
Pâtes fusilli
2
Citrons
4 gousses
Ail
Sel et poivre
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Préparation
1
Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
2
Pendant ce temps, hachez l'ail et zestez les citrons. Pressez le jus des citrons et mettez de côté.
3
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
4
Ajoutez le jus de citron, le zeste et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez les pâtes égouttées et mélangez bien pour les enrober de la sauce.
5
Servez immédiatement, garni de persil frais haché si vous le souhaitez.
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