Pâtes farcies au pesto de pistaches et ricotta
Découvrez une recette alliant la fraîcheur du pesto de pistaches maison à la douceur de la ricotta, le tout enveloppé dans de délicieuses pâtes fraîches. Un mariage de saveurs inédit qui émerveillera vos papilles et ravira vos convives lors d'un dîner raffiné.
Ingrédients
300 g
pâtes fraîches
100 g
ricotta
50 g
pistaches non salées
2 gousses
ail
30 ml
huile d'olive extra vierge
Préparation
1
Préparer le pesto de pistaches en mixant les pistaches, l'ail, l'huile d'olive, du sel et du poivre.
2
Mélanger la ricotta avec une partie du pesto de pistaches. En farcir les pâtes fraîches préalablement cuites al dente.
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