Pâtes farcies aux poivrons confits et ricotta
Découvrez une recette colorée et savoureuse de pâtes farcies aux poivrons confits et à la ricotta. Les poivrons, lentement confits dans l'huile d'olive avec des herbes aromatiques, apportent une douceur et une richesse inégalées à la farce crémeuse à base de ricotta. Un plat qui éveillera vos papilles avec ses saveurs méditerranéennes ensoleillées.
Ingrédients
300 g
poivrons rouges
200 g
ricotta
1 gousse
ail
10 feuilles
basilic frais
250 g
pâtes (au choix)
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Coupez les poivrons en lamelles, disposez-les sur une plaque, arrosez d'huile d'olive, saupoudrez d'herbes et faites confire pendant 45 min.
2
Dans un saladier, mélangez la ricotta avec l'ail haché, le basilic ciselé, du sel et du poivre. Ajoutez les poivrons confits refroidis et mélangez délicatement.
3
Farcissez les pâtes cuites al dente avec cette préparation. Disposez-les dans un plat allant au four, enfournez pour 20 min.
4
Servez les pâtes farcies aux poivrons confits et ricotta chaudes, saupoudrées de parmesan râpé.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !