Pâtes fusion au chorizo et aux poivrons
Découvrez une délicieuse fusion entre la cuisine italienne et espagnole avec ces pâtes savoureuses au chorizo épicé et aux poivrons colorés. Un plat riche en saveurs qui ravira vos papilles et vous transportera au cœur de la Méditerranée.
Ingrédients
300 g
pâtes fusilli
150 g
chorizo coupé en tranches épaisses
1 poivron rouge
poivron rouge coupé en lamelles
1 poivron jaune
poivron jaune coupé en lamelles
2 c. à soupe
huile d'olive
2 gousses
ail haché
1 c. à café
paprika fumé
1 boîte
tomates concassées
1 pincée
sel et poivre
2 c. à soupe
persil frais haché
Préparation
1
Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
2
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'ail haché. Ajoutez les poivrons et le chorizo, laissez cuire quelques minutes.
3
Saupoudrez de paprika, ajoutez les tomates concassées, salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
4
Incorporez les pâtes cuites à la sauce, mélangez délicatement. Servez chaud saupoudré de persil frais.
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