Pavé de saumon glacé au miel et sa purée de patates douces épicée
Découvrez notre version du Pavé de saumon glacé au miel et sa purée de patates douces épicée, un plat généreux qui régalera vos convives à coup sûr.
Ingrédients
800 g
Pavé de saumon
100 ml
Miel
2 cuillères à soupe
Mélange d'épices pour patates douces
1.5 kg
Patates douces
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, faites dorer le saumon sur chaque face. Badigeonnez-le de miel et enfournez-le pendant 15 minutes.
2
Pendant ce temps, épluchez les patates douces et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
3
Égouttez les patates douces et réduisez-les en purée. Ajoutez le mélange d'épices, du sel et du poivre selon votre goût, et mélangez bien.
4
Servez le saumon accompagné de la purée de patates douces. Bon appétit !
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