Pavlova aux fruits exotiques et crème chantilly
Découvrez la Pavlova aux fruits exotiques, un dessert aérien et gourmand qui mêle la douceur de la meringue croustillante, la fraîcheur des fruits tropicaux et l'onctuosité de la crème chantilly. Un festival de saveurs et de textures qui enchantera vos papilles en toute légèreté.
Ingrédients
4
blancs d'œufs
200 g
sucre en poudre
1 cuillère à café
fécule de maïs
300 ml
crème liquide entière
2
kiwis
1
mangue
100 g
fruit de la passion
50 g
noix de coco râpée
Préparation
1
Préchauffez le four à 120°C. Montez les blancs en neige ferme en incorporant progressivement le sucre et la fécule de maïs. Formez un disque de meringue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2
Enfournez pendant 1h30 puis laissez refroidir dans le four éteint. Fouettez la crème liquide bien froide en chantilly. Épluchez et coupez les fruits en morceaux.
3
Déposez la crème chantilly sur la meringue, disposez les fruits exotiques et saupoudrez de noix de coco râpée. Dégustez sans attendre cette Pavlova aux fruits exotiques et crème chantilly.
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