Pavlova tropicale aux fruits de la passion
Découvrez une délicieuse pavlova exotique aux saveurs ensoleillées. Une meringue craquante garnie d'une chantilly légère parfumée à la vanille et surmontée de fruits de la passion juteux, de morceaux d'ananas frais et de noix de coco râpée. Un dessert frais et gourmand qui vous transporte sous les tropiques en une bouchée!
Ingrédients
4 unités
blancs d'œufs
200 g
sucre en poudre
1 cuillère à café
extrait de vanille
300 ml
crème liquide entière
4 unités
fruits de la passion
1 ananas
ananas frais
50 g
noix de coco râpée
Préparation
1
Préchauffez le four à 120°C. Montez les blancs en neige ferme en incorporant progressivement le sucre. Ajoutez l'extrait de vanille.
2
Formez un disque de meringue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 1h30.
3
Fouettez la crème liquide bien froide pour obtenir une chantilly. Étalez-la sur la meringue refroidie.
4
Coupez les fruits de la passion en deux et récupérez la pulpe. Répartissez-la sur la chantilly.
5
Coupez l'ananas en petits morceaux et disposez-les sur la pavlova. Saupoudrez de noix de coco râpée.
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