Penne alla Vodka crémeuse
Un plat emblématique de la cuisine italienne, les Penne alla Vodka sont une véritable explosion de saveurs. Avec leur sauce onctueuse à base de tom
Ingrédients
400 g
Penne
200 ml
Crème fraîche
50 ml
Vodka
1 cuilère à soupe
Huile d'olive
1 g
Oignon émincé
400 g
Tomates concassées
Sel et poivre
50 g
Parmesan râpé
10 g
Basilic frais
Préparation
1
Faites cuire les penne dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions sur l'emballage.
2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter.
3
Incorporez la vodka à la sauce et laissez cuire quelques minutes avant d'ajouter la crème fraîche. Mélangez bien.
4
Égouttez les penne et ajoutez-les à la sauce. Mélangez soigneusement, assaisonnez avec le sel et le poivre, et servez avec du parmesan et du basilic frais sur le dessus.
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