Pita grecque aux boulettes d'agneau et tzatziki maison
Découvrez une délicieuse recette de pita grecque revisité avec des boulettes d'agneau parfumées aux épices méditerranéennes et un tzatziki maison frais et onctueux. Une explosion de saveurs typiquement grecques à déguster en famille ou entre amis.
Ingrédients
400 g
viande d'agneau hachée
1 yaourt
yaourt grec
1 concombre
concombre
8 pains pita
pains pita
1 citron
citron
2 gousses
ail
1 brin
menthe fraîche
1 brin
aneth frais
2 cuillères à café
cumin en poudre
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à café
sel
1 cuillère à café
poivre
Préparation
1
Préparer les boulettes d'agneau en mélangeant la viande hachée avec le cumin, le paprika, l'ail écrasé, la menthe, l'aneth, du sel et du poivre. Former des boulettes et les faire dorer à la poêle avec de l'huile d'olive.
2
Préparer le tzatziki en râpant le concombre, en le mélangeant avec du yaourt grec, de l'ail pressé, du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et de la menthe ciselée.
3
Faire chauffer les pains pita, les ouvrir en deux et les garnir de boulettes d'agneau, de tzatziki et de feuilles de menthe fraîche.
4
Déguster vos pitas grecques aux boulettes d'agneau et tzatziki maison avec une salade fraîche.
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