Poêlée de patates douces caramélisées aux épices
Découvrez une recette exotique et réconfortante de poêlée de patates douces caramélisées aux épices. Les patates douces, fondantes à souhait, sont subtilement relevées par un mélange d'épices chaudes et envoûtantes. Un délice sucré-salé qui comblera vos papilles et réchauffera vos cœurs, idéal pour une soirée d'automne entre amis ou en famille.
Ingrédients
500 g
patates douces
2 cuillères à soupe
miel
1 cuillère à café
cannelle en poudre
1 pincée
piment de Cayenne
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 gousse
ail haché
30 g
amandes effilées
1 brin
coriandre fraîche
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Épluchez et coupez les patates douces en cubes.
2
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'ail, les patates douces, la cannelle, le piment, le sel et le poivre. Laissez caraméliser.
3
Incorporez le miel, mélangez délicatement et laissez cuire jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
4
Faites dorer les amandes effilées à sec dans une poêle.
5
Servez la poêlée de patates douces parsemée d'amandes effilées et de feuilles de coriandre fraîche.
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