Pollo al Ajillo - Poulet à l'Ail Espagnol
Le Pollo al Ajillo, un classique de la cuisine espagnole, marie la tendreté du poulet avec l'intensité de l'ail. Les saveurs se mêlent délicieusem
Ingrédients
1.5 kg
Poulet découpé
250 ml
Huile d'olive
2 cuillères à soupe
Paprika
Sel et poivre
Préparation
1
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez les morceaux de poulet. Faites dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.
2
Ajoutez l'ail émincé et le paprika, puis mélangez bien. Laissez cuire sur feu doux pendant 20 minutes, en retournant le poulet à mi-cuisson.
3
Incorporez un peu d'eau si nécessaire pour éviter que ça n'accroche. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4
Servez chaud, garni de persil frais haché, accompagné de légumes grillés ou de riz.
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