Poulet au citron confit et aux olives
Découvrez une recette savoureuse de poulet tendre et parfumé, mijoté avec des rondelles de citron confit et des olives vertes. Un plat aux saveurs méditerranéennes qui éveillera vos papilles et vous transportera sous le soleil de la Provence. Servez ce délice accompagné d'une semoule parfumée aux herbes fraîches pour un repas inoubliable.
Ingrédients
600 g
cuisses de poulet
2 citrons
citrons confits en rondelles
100 g
olives vertes dénoyautées
2 gousses
ail haché
1 branche
romarin frais
250 ml
bouillon de volaille
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Dans une cocotte, faire dorer les cuisses de poulet dans l'huile d'olive.
2
Ajouter l'ail haché, les rondelles de citron confit, les olives, le romarin, le bouillon de volaille, le sel et le poivre.
3
Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et parfumé.
4
Servir chaud accompagné de semoule aux herbes fraîches.
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