Poulet au mole poblano et à la papaye
Découvrez une fusion de saveurs inédite avec ce succulent plat de poulet préparé dans une sauce mole poblano relevée et accompagné de morceaux juteux de papaye fraîche. Le mariage entre le piquant du mole et la douceur de la papaye crée une explosion de goûts en bouche qui ravira vos papilles. Une recette à la fois exotique et réconfortante, parfaite pour un voyage culinaire au cœur du Mexique.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
3 cuillères à soupe
pâte de mole poblano
1 papaye mûre
papaye coupée en dés
1 oignon
oignon émincé
2 gousses
ail haché
200 ml
bouillon de poulet
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1
sel et poivre
Préparation
1
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire dorer les filets de poulet sur feu moyen.
2
Ajouter l'oignon émincé, l'ail haché, la pâte de mole poblano et le bouillon de poulet. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
3
Incorporer les dés de papaye dans la poêle et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
4
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Servir chaud accompagné de riz blanc.
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