Poulet caramélisé aux agrumes et graines de sésame
Découvrez une recette exquise de poulet caramélisé associant la fraîcheur des agrumes à la saveur croquante des graines de sésame. Une explosion de goûts en bouche qui ravira vos papilles et émerveillera vos convives. Un plat à la fois sucré, acidulé et légèrement épicé, parfait pour un dîner raffiné ou une occasion spéciale.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
2 cuillères à soupe
miel
1 orange
zeste râpé
2
citrons verts (jus)
50 g
graines de sésame
3 cuillères à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
huile d'olive
2 cuillères à soupe
vinaigre de riz
2 cuillères à café
gingembre frais haché
1 cuillère à café
piment rouge en flocons
1
oignon vert ciselé
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Dans un bol, mélangez le miel, le zeste d'orange, le jus des citrons verts, la sauce soja, l'huile d'olive, le vinaigre de riz, le gingembre et le piment.
2
Coupez les filets de poulet en morceaux et placez-les dans un plat allant au four. Versez la marinade sur le poulet, mélangez pour bien enrober et laissez mariner pendant 15 minutes.
3
Saupoudrez les graines de sésame sur le poulet mariné. Enfournez pour 20 minutes en retournant à mi-cuisson. Servez chaud, saupoudré d'oignon vert ciselé.
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