Poulet croustillant au citron et romarin
Découvrez une recette savoureuse de poulet croustillant au citron et romarin qui éveillera vos papilles. La marinade subtilement acidulée du citron et les arômes ensoleillés du romarin se marient à la perfection pour une explosion de saveurs en bouche. Accompagné de pommes de terre fondantes et d'une salade fraîche, ce plat saura ravir les amateurs de cuisine méditerranéenne.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
2 citrons
citron jaune
2 branches
romarin frais
4 gousses
ail
800 g
pommes de terre
1 botte
salade verte
3 cuillères à soupe
huile d'olive
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à soupe
miel
1 cuillère à soupe
moutarde
1 cuillère à soupe
vinaigre balsamique
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Dans un bol, mélangez le jus des citrons, l'huile d'olive, l'ail haché, le romarin ciselé, le miel, la moutarde, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour la marinade.
2
Badigeonnez les filets de poulet de marinade et laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
3
Coupez les pommes de terre en quartiers, arrosez-les d'huile d'olive, saupoudrez de paprika, de romarin, de sel et de poivre. Enfournez-les pendant 20 minutes.
4
Faites cuire les filets de poulet dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5
Servez le poulet croustillant avec les quartiers de pommes de terre rôties et la salade verte.
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