Poulet croustillant aux amandes et à la cardamome
Découvrez une recette succulente de poulet croustillant mariant le croquant des amandes grillées à la saveur chaude de la cardamome. Une explosion de goûts et de textures à chaque bouchée. Parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
100 g
amandes effilées
2
œufs
1 cuillère à café
cardamome moulue
1 cuillère à soupe
miel liquide
1
citron (zeste râpé)
100 g
farine de maïs
50 g
fécule de maïs
1 cuillère à café
paprika
1
sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Mixez les amandes pour les réduire en poudre grossière.
2
Dans un bol, mélangez la poudre d'amandes, la cardamome, le miel, le zeste de citron, le paprika, le sel et le poivre.
3
Coupez les filets de poulet en morceaux. Trempez-les dans la farine de maïs, puis dans les œufs battus et enfin dans le mélange d'amandes.
4
Disposez les morceaux de poulet sur une plaque allant au four et enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
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