Poulet festif aux champignons et crème de truffe
Découvrez notre version du Poulet festif aux champignons et crème de truffe, un dessert raffiné qui marie saveurs et textures avec harmonie.
Ingrédients
1.5 kg
Poulet entier
250 ml
Crème fraîche
2 cuillères à soupe
Pâte de truffe
200
gr Champignons
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez votre four à 180°C. Nettoyez le poulet et assaisonnez-le avec du sel et du poivre. Placez-le dans un plat allant au four.
2
Dans une poêle, faites revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez la pâte de truffe et laissez cuire pendant 2 minutes.
3
Ajoutez la crème fraîche aux champignons et aux truffes, mélangez bien et ajustez l'assaisonnement selon votre goût. Laissez la sauce mijoter pendant 5 minutes.
4
Versez la sauce sur le poulet et enfournez pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur. Servez chaud.
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