Poulet glacé à l'orange et aux graines de sésame
Découvrez une recette hivernale savoureuse de poulet tendre et juteux, nappé d'une sauce à l'orange sucrée et parfumée aux graines de sésame croustillantes. Un mariage parfait entre acidité et croquant qui réchauffera vos papilles lors des froides journées d'hiver.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
2
oranges
50 g
sucre
2 cuillères à soupe
sauce soja
30 g
graines de sésame
1
oignon
2 gousses
ail
1 cuillère à soupe
huile d'olive
1 cuillère à soupe
vinaigre de riz
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Coupez les filets de poulet en morceaux et disposez-les dans un plat allant au four.
2
Dans une casserole, pressez le jus des oranges, ajoutez le sucre, la sauce soja, l'oignon émincé, l'ail haché, l'huile d'olive et le vinaigre de riz. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à obtention d'une sauce sirupeuse.
3
Versez la sauce sur le poulet et enfournez pendant 20 minutes. Saupoudrez de graines de sésame et poursuivez la cuisson 10 minutes supplémentaires. Servez chaud.
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