Poulet mariné aux agrumes et aux épices
Découvrez une recette savoureuse de poulet mariné dans un mélange d'agrumes fraîchement pressés et d'épices exotiques. La viande tendre et parfumée est ensuite grillée à la perfection, offrant des saveurs uniques qui éveilleront vos papilles. Accompagné de légumes croquants, ce plat coloré et parfumé saura ravir tous les amateurs de cuisine méditerranéenne.
Ingrédients
600 g
filets de poulet
2 gousses
ail haché
1 c. à soupe
zeste d'orange râpé
2 c. à soupe
jus de citron
1 c. à café
cumin en poudre
1 c. à café
paprika
1 c. à café
coriandre moulue
2 c. à soupe
huile d'olive
1 branche
romarin frais
1 poignée
olives noires dénoyautées
4 c.
poivrons grillés
1
sel et poivre
Préparation
1
Dans un bol, mélanger l'ail, le zeste d'orange, le jus de citron, le cumin, le paprika et la coriandre. Ajouter l'huile d'olive et le romarin.
2
Badigeonner les filets de poulet de cette marinade et laisser reposer au frais pendant au moins 1 heure.
3
Faire griller le poulet mariné sur un barbecue chaud pendant environ 10-12 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
4
Servir le poulet avec les olives, les poivrons grillés, assaisonner de sel et de poivre, et déguster chaud.
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