Poulet mariné au lait de coco et curry rouge
Découvrez une explosion de saveurs exotiques avec ce délicieux poulet mariné dans une sauce onctueuse à base de lait de coco et de curry rouge. La viande tendre et parfumée vous transportera directement en Asie, tandis que les épices réchaufferont vos papilles pour un voyage culinaire inoubliable.
Ingrédients
600 g
filets de poulet
400 ml
lait de coco
3 cuillères à soupe
pâte de curry rouge
1 cuillère à soupe
sauce soja
2 cuillères à soupe
huile de coco
1 gousse
ail émincé
1 morceau
gingembre frais râpé
1 cuillère à café
sucre de palme
1 brin
coriandre fraîche ciselée
Préparation
1
Dans un bol, mélanger le lait de coco, la pâte de curry rouge, la sauce soja, l'ail, le gingembre et le sucre de palme pour préparer la marinade.
2
Couper les filets de poulet en morceaux, les ajouter à la marinade et laisser reposer au frais pendant au moins 2 heures.
3
Faire chauffer l'huile de coco dans une poêle, puis faire dorer le poulet mariné. Verser le reste de la marinade et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite.
4
Servir chaud, saupoudré de coriandre fraîche ciselée. Accompagner de riz basmati et déguster ce délicieux poulet au lait de coco et curry rouge.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !