Poulet rôti à la méditerranéenne

Un plat savoureux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Poulet rôti à la méditerranéenne est une recette incontournable de la cuisine française.
Ingrédients
1.5 kg
Poulet fermier
500 g
Légumes méditerranéens (aubergines, poivrons, tomates)
2 cuillères à soupe
Huile d'olive
Sel et poivre
1 cuillère à soupe
Herbes de Provence
Préparation
1
Préchauffez votre four à 200°C. Frottez le poulet avec l'huile d'olive, salez et poivrez généreusement.
2
Coupez les légumes en gros morceaux et placez-les dans un grand plat allant au four. Ajoutez l'huile d'olive, les herbes de Provence, salez et poivrez.
3
Placez le poulet sur les légumes et enfournez pour environ 1h30, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et les légumes tendres.
4
Servez le poulet directement dans le plat, arrosé du jus de cuisson. Bon appétit!
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