Poulet Rôti aux Agrumes et Herbes Fraîches
Ce poulet rôti aux agrumes évoque des festivités ensoleillées. Mariné avec des herbes fraîches, il présente une harmonie parfaite entre la douc
Ingrédients
1.5 kg
Poulet entier
250 ml
Jus d'orange frais
2 cuillères à soupe
Herbes de Provence
Sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Préparez le poulet en retirant les abats et en le rinçant à l'eau froide.
2
Mélangez le jus d'orange, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Marinez le poulet pendant au moins une heure dans ce mélange.
3
Placez le poulet dans un plat allant au four, arrosez-le avec la marinade restante et enfournez pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
4
Laissez reposer le poulet quelques minutes avant de le découper. Servez-le avec des quartiers d'orange et des légumes rôtis.
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