Poulet Tikka Masala aux amandes grillées
Découvrez notre délicieuse recette de Poulet Tikka Masala aux amandes grillées, un plat traditionnel indien revisité avec une touche de croquant et de douceur. Les morceaux de poulet marinés dans un mélange d'épices et de yaourt sont grillés à la perfection, puis mijotés dans une sauce crémeuse à la tomate et aux amandes. Accompagné de riz basmati parfumé, ce plat est une explosion de saveurs qui ravira vos papilles.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
100 g
yaourt nature
50 g
amandes effilées
2 cuillères à soupe
pâte de tomate
1 cuillère à soupe
garam masala
Préparation
1
Dans un bol, mélanger le yaourt, le garam masala et un peu de sel. Ajouter les morceaux de poulet, mélanger et laisser mariner au frais pendant 1 heure.
2
Faire griller les amandes effilées dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réserver.
3
Faire cuire le poulet mariné dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la pâte de tomate et un peu d'eau, laisser mijoter 10 minutes.
4
Incorporer les amandes grillées dans la sauce et servir le Poulet Tikka Masala avec du riz basmati chaud.
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