Poulet Tikka Masala aux mangues
Découvrez une version exotique du célèbre plat indien, le Poulet Tikka Masala aux mangues. Des morceaux de poulet tendres et marinés dans une sauce onctueuse à la mangue, aux épices indiennes et au yaourt. Accompagné de riz basmati parfumé, ce plat sucré-salé vous transportera directement en Inde. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce Poulet Tikka Masala aux mangues est une explosion de saveurs et de couleurs dans l'assiette.
Ingrédients
500 g
blancs de poulet
2 mangues
mangues mûres et juteuses
200 ml
yaourt nature
1 cuillère à soupe
curry en poudre
1 cuillère à café
garam masala
1 cuillère à café
curcuma
1 gousse
ail haché
1 cm
gingembre frais haché
200 g
riz basmati
4 branches
coriandre fraîche
Préparation
1
Couper les blancs de poulet en dés et les faire mariner dans le yaourt, le curry, le garam masala, le curcuma, l'ail et le gingembre pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.
2
Faire cuire le riz basmati selon les instructions sur l'emballage.
3
Dans une poêle, faire dorer les morceaux de poulet marinés jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajouter les mangues coupées en dés et laisser mijoter quelques minutes.
4
Servir le Poulet Tikka Masala aux mangues chaud avec du riz basmati et saupoudré de coriandre fraîche ciselée.
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