Poulet tikka masala aux mangues rôties
Découvrez une explosion de saveurs exotiques avec ce poulet tikka masala revisité, accompagné de mangues rôties caramélisées. La tendresse du poulet mariné dans des épices indiennes authentiques se marie à la douceur sucrée des mangues, créant un plat à la fois épicé et sucré, parfait pour éveiller vos papilles.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
2 cuillères à soupe
garam masala
2 cuillères à soupe
yaourt nature
2 cuillères à café
curcuma
2 cuillères à café
paprika
2 cuillères à soupe
huile d'olive
2 mangues
mangues bien mûres
1 branche
coriandre fraîche
Préparation
1
1. Préchauffez le four à 200°C.
2
2. Badigeonnez les filets de poulet de yaourt et d'épices, laissez mariner 1h.
3
3. Faites cuire le poulet au four 20 minutes.
4
4. Pendant ce temps, coupez les mangues en tranches et faites-les rôtir au four.
5
5. Servez le poulet sur un lit de mangues rôties, saupoudrez de coriandre ciselée.
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