Poulet tikka masala crémeux aux noix de cajou
Plongez dans les saveurs épicées de l'Inde avec ce poulet tikka masala crémeux aux noix de cajou. Des morceaux de poulet tendres marinés dans une sauce onctueuse à base de tomates, d'épices indiennes et de noix de cajou pour une explosion de saveurs. Accompagné de riz basmati parfumé, ce plat emblématique de la cuisine indienne saura ravir vos papilles.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
150 g
noix de cajou
3 cuillères à soupe
yaourt nature
1 cuillère à soupe
garam masala
400 g
tomates concassées
1 cuillère à café
curcuma
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à café
cumin
1 bâton
cannelle
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 botte
coriandre fraîche
300 g
riz basmati
600 ml
eau
1 pincée
sel
Préparation
1
Dans un bol, mélanger le yaourt, le garam masala, le curcuma et le paprika. Ajouter le poulet coupé en morceaux et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
2
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les tomates concassées avec le cumin et la cannelle. Ajouter les noix de cajou et laisser mijoter pendant 10 minutes.
3
Incorporer le poulet mariné dans la poêle et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes.
4
Pendant ce temps, rincer le riz basmati et le faire cuire dans une casserole avec l'eau et une pincée de sel.
5
Servir le poulet tikka masala chaud, saupoudré de coriandre fraîche, accompagné de riz basmati.
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