Poulet Tikka Masala épicé
Découvrez un délicieux plat indien traditionnel, le Poulet Tikka Masala épicé. Des morceaux de poulet tendres et marinés dans une sauce crémeuse aux épices parfumées, accompagnés de riz basmati parfumé. Un festival de saveurs et de couleurs qui vous transportera au cœur de l'Inde en une bouchée.
Ingrédients
500 g
filets de poulet
200 ml
yaourt nature
2 cuillères à café
garam masala
1 cuillère à café
curcuma
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
coriandre en poudre
1 cuillère à café
paprika
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
2 gousses
ail haché
200 ml
crème fraîche
2 cuillères à soupe
huile végétale
1 bouquet
coriandre fraîche ciselée
300 g
riz basmati
Préparation
1
Couper les filets de poulet en dés et les mélanger avec le yaourt, les épices (garam masala, curcuma, cumin, coriandre, paprika), le gingembre et l'ail. Laisser mariner au moins 2 heures.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire cuire le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter quelques minutes.
3
Cuire le riz basmati selon les instructions sur l'emballage. Servir le Poulet Tikka Masala épicé chaud, saupoudré de coriandre fraîche, avec le riz basmati en accompagnement.
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