Poulpe à la catalane rôti au chorizo et pommes de terre safranées
Découvrez une recette exquise de poulpe à la catalane, où la tendreté de ce mollusque se marie à la saveur épicée du chorizo et à l'arôme ensoleillé du safran. Les pommes de terre confites apportent une touche fondante et gourmande à ce plat méditerranéen authentique.
Ingrédients
800 g
poulpe
150 g
chorizo
500 g
pommes de terre
1 pincée
safran
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Découpez le poulpe et le chorizo, faites-les rôtir avec les pommes de terre et le safran.
3
Laissez mijoter pendant 20 minutes.
4
Servez chaud et régalez-vous !
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