Purée de patates douces au lait de coco et crumble de noix de cajou
Découvrez une purée onctueuse de patates douces sublimée par la douceur exotique du lait de coco, le tout agrémenté d'un crumble croustillant de noix de cajou. Une explosion de saveurs et de textures qui ravira vos papilles en quête d'originalité et de gourmandise.
Ingrédients
500 g
patates douces
200 ml
lait de coco
100 g
noix de cajou
2 cuillères à soupe
sucre roux
50 g
beurre
1 pincée
sel
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez les patates douces en dés. Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2
Dans un blender, mixez les patates douces cuites avec le lait de coco, le sucre roux et le sel jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse.
3
Répartissez la purée dans des ramequins individuels. Mixez grossièrement les noix de cajou avec le beurre et le sucre roux pour obtenir un crumble. Saupoudrez le crumble sur les ramequins de purée.
4
Enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré. Servez chaud et dégustez !
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