Purée de patates douces au lait de coco et aux épices
Découvrez une purée de patates douces onctueuse et parfumée au lait de coco et aux épices exotiques. Cette recette vous transportera avec ses saveurs uniques et sa texture veloutée. Parfaite en accompagnement d'un plat de viande ou de poisson, elle apportera une touche d'originalité à votre repas.
Ingrédients
600 g
patates douces
200 ml
lait de coco
2 cuillères à soupe
huile de coco
1 cuillère à café
curcuma
1 pincée
cannelle en poudre
1 pincée
gingembre en poudre
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Épluchez et coupez les patates douces en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2
Dans une casserole, mélangez les patates cuites, le lait de coco, l'huile de coco, le curcuma, la cannelle, le gingembre, le sel et le poivre. Mixez le tout jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse.
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