Quesadillas de patates douces croustillantes
Découvrez une fusion de saveurs uniques avec ces délicieuses quesadillas de patates douces croustillantes. L'alliance sucrée de la patate douce rôtie, du fromage fondu et des épices mexicaines enveloppée dans une tortilla dorée comblera tous vos sens. Parfait pour un repas convivial entre amis ou en famille.
Ingrédients
300 g
patates douces
150 g
fromage cheddar râpé
1 cuillère à café
cumin en poudre
1 cuillère à café
paprika
4 tortillas de maïs
2 cuillères à soupe
huile d'olive
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C. Enveloppez les patates douces dans du papier aluminium et faites-les cuire au four pendant 40 minutes.
2
Épluchez et écrasez les patates cuites dans un bol. Ajoutez le cumin, le paprika et mélangez bien.
3
Sur une tortilla, étalez une portion du mélange de patates douces, saupoudrez de fromage râpé, refermez avec une autre tortilla.
4
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer les quesadillas des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
5
Coupez les quesadillas en quartiers et servez chaud.
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