Ragoût de lentilles aux épices orientales
Ce ragoût réconfortant de lentilles est un mélange riche de saveurs orientales, alliant le cumin, la coriandre et le paprika. Parfait pour les soir
Ingrédients
1.5 kg
Lentilles vertes
250 ml
Bouillon de légumes
2 cuillères à soupe
Cumin moulu
Sel et poivre
Préparation
1
Rincer les lentilles sous l'eau froide et les égoutter.
2
Dans une grande casserole, faire chauffer le bouillon de légumes et ajouter les lentilles, laisser mijoter à feu doux.
3
Incorporer le cumin, le sel et le poivre, puis cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 30 minutes.
4
Servir chaud, garni de coriandre fraîche et accompagné de pain pita.
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