Ragoût de Poulet aux Épices du Monde
Ce ragoût de poulet riche en saveurs est un véritable voyage culinaire. Avec des épices aromatiques et des légumes croquants, il offre un équilib
Ingrédients
1.5 kg
poulet découpé en morceaux
250 ml
bouillon de volaille
2 cuillères à soupe
curry en poudre
Sel et poivre
Préparation
1
Dans une grande cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans un peu d'huile d'olive à feu moyen.
2
Ajouter le curry, mélanger et laisser cuire pendant 2 minutes pour libérer les arômes.
3
Verser le bouillon de volaille, amener à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
4
Servir chaud, garni de persil frais haché, accompagné de pain croustillant pour tremper.
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