Ragoût de Poulet aux Épices Marocaines
Ce ragoût de poulet aux épices marocaines marie parfaitement tendreté et saveurs riches. Avec ses notes de cumin, paprika et une touche de miel, il
Ingrédients
1.5 kg
poulet découpé
250 ml
bouillon de volaille
2 cuillères à soupe
épices ras el hanout
Sel et poivre
Préparation
1
Dans une grande cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans un peu d'huile d'olive à feu moyen.
2
Ajouter les épices ras el hanout et mélanger pour enrober le poulet, puis verser le bouillon de volaille.
3
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
4
Servir chaud, garni de coriandre fraîche, accompagné de couscous ou de pain marocain.
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