Ramen au Poulet et légumes croquants
Découvrez notre recette de ramen au poulet, un plat réconfortant japonais qui marie des nouilles savoureuses, du bouillon riche et des légumes croq
Ingrédients
400 g
Poulet désossé
1 l
Bouillon de volaille
200 g
Nouilles ramen
2 cuillères à soupe
Sauce soja
1 cuillère à soupe
Huile de sésame
Sel et poivre
150 g
Brocoli
100 g
Carottes
2
unités Œufs
2 cuillères à soupe
Oignons verts
Préparation
1
Dans une grande casserole, faites chauffer le bouillon de volaille à feu moyen. Ajoutez le poulet et laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
2
Retirez le poulet, effilochez-le et incorporez la sauce soja et l'huile de sésame au bouillon. Ajoutez le brocoli et les carottes coupés en morceaux, puis laissez cuire 5 minutes.
3
Dans une autre casserole, faites cuire les nouilles ramen selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
4
Dans chaque bol, disposez les nouilles, ajoutez le bouillon avec les légumes et le poulet, garnissez d'œufs mollets coupés en deux et d'oignons verts. Servez chaud.
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