Ramen aux légumes croquants et tofu mariné
Ce ramen vibrant et savoureux est un véritable régal pour les papilles. Composé de nouilles de blé, de légumes croquants et de tofu mariné dans
Ingrédients
250 g
nouilles de ramen
1 l
bouillon de légumes
200 g
tofu ferme
2 cuillères à soupe
sauce soja
150 g
carottes râpées
100 g
épinards frais
Sel et poivre
Préparation
1
Faire mariner le tofu coupé en dés dans la sauce soja pendant 30 minutes.
2
Cuire les nouilles de ramen selon les instructions du paquet, puis les égoutter.
3
Dans une grande casserole, porter le bouillon de légumes à ébullition, ajouter les carottes et les épinards, puis laisser mijoter 5 minutes.
4
Dans un bol, disposer les nouilles, verser le bouillon et les légumes, puis ajouter le tofu mariné sur le dessus. Servir chaud.
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