Ramen Réconfortant au Poulet Rôti
Cette recette de Ramen Réconfortant au Poulet Rôti allie tradition et modernité pour un résultat délicieux et équilibré.
Ingrédients
500 g
Poulet
1 l
Bouillon de poulet
2 cuillères à soupe
Sauce soja
Sel et poivre
300 g
Nouilles ramen
4
Oeufs
2 cuillères à soupe
Huile de sésame
Préparation
1
Préchauffer le four à 200°C et rôtir les morceaux de poulet pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
2
Faire bouillir les oeufs pour qu'ils soient mollets (environ 6 minutes), puis les refroidir à l'eau froide, peler et réserver.
3
Dans une grande casserole, porter le bouillon de poulet à ébullition. Ajouter la sauce soja, l'huile de sésame et assaisonner avec du sel et du poivre. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
4
Dans une autre casserole, faire cuire les nouilles ramen selon les indications de l'emballage.
5
Servir les nouilles en les répartissant dans 4 bols. Verser le bouillon chaud dessus, ajouter les tranches de poulet rôti, l'oeuf mollet coupé en deux et garnir avec des légumes de saison.
6
Déguster immédiatement pendant que c'est encore chaud.
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