Ravioles croustillantes au confit de canard et sauce foie gras
Découvrez une recette alliant la gourmandise du canard confit à la finesse du foie gras, le tout enveloppé dans des ravioles croustillantes. Chaque bouchée vous transportera au paradis de la gastronomie.
Ingrédients
250 g
ravioles fraîches
300 g
confit de canard
100 g
foie gras
1 pot
sauce foie gras
50 g
beurre
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
Préparation
1
Faites cuire les ravioles dans de l'eau bouillante.
2
Faites dorer le canard confit dans une poêle et réservez.
3
Faites chauffer la sauce foie gras avec le foie gras émietté.
4
Farcissez les ravioles avec le canard confit, refermez-les et faites-les dorer dans du beurre.
5
Servez les ravioles croustillantes nappées de sauce foie gras et accompagnez-les de lamelles de foie gras pour une touche de gourmandise supplémentaire.
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