Ravioles croustillantes au fromage de chèvre et aux herbes fraîches
Découvrez une fusion de saveurs délicates et croustillantes avec ces ravioles au fromage de chèvre fondant et aux herbes fraîches. Une recette qui marie subtilement la texture croustillante des ravioles frites à la fraîcheur des herbes aromatiques. Parfaites en entrée ou en plat principal, ces ravioles sauront ravir vos papilles et émerveiller vos convives.
Ingrédients
300 g
ravioles fraîches au fromage de chèvre
2 cuillères à soupe
herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, estragon)
50 g
parmesan râpé
1 oeuf
oeuf battu
100 g
chapelure
1 cuillère à café
paprika
4 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Mélanger les herbes fraîches hachées avec le parmesan râpé. Réserver.
2
Placer une petite quantité du mélange aux herbes sur une raviole puis refermer avec une autre raviole. Répéter l'opération pour former les ravioles farcies.
3
Tremper les ravioles farcies dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure mélangée au paprika.
4
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les ravioles quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
5
Servir les ravioles croustillantes au fromage de chèvre et aux herbes fraîches chaudes, assaisonnées de sel et de poivre.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !