Ravioles croustillantes aux champignons des bois
Découvrez ces délicieuses ravioles croustillantes garnies d'un mélange onctueux de champignons des bois relevés d'une pointe d'ail et de persil. La texture croustillante de l'enveloppe dorée contraste à merveille avec la garniture savoureuse et parfumée. Parfaites en entrée ou en plat principal, ces ravioles sont un véritable festival de saveurs de la forêt à chaque bouchée.
Ingrédients
300 g
ravioles chinoises circulaires
200 g
mélange de champignons des bois
2 gousses
ail haché
1 botte
persil frais haché
50 g
beurre
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1 pincée
sel et poivre
Préparation
1
Faire revenir les champignons des bois avec l'ail et le persil dans le beurre et l'huile d'olive. Assaisonner selon votre goût.
2
Remplir chaque raviole chinoise avec une cuillère à café de la préparation aux champignons, puis sceller en humidifiant les bords et en pressant fermement.
3
Faire dorer les ravioles farcies dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes des deux côtés.
4
Servir chaud, accompagné d'une sauce soja légèrement sucrée ou d'une crème fraîche aux herbes.
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