Ravioles croustillantes aux champignons des bois
Découvrez une recette originale de ravioles croustillantes garnies de champignons des bois sautés dans du beurre et parfumés à l'estragon. Le tout enveloppé dans une pâte feuilletée légère et dorée à la perfection. Un mariage subtil de saveurs automnales qui surprendra vos papilles à chaque bouchée.
Ingrédients
300 g
ravioles fraîches
200 g
champignons des bois
1 brin
estragon frais
1 pincée
sel
1 pincée
poivre
1 pâte
feuilletée
20 g
beurre
1 oeuf
pour la dorure
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Faites revenir les champignons avec le beurre et l'estragon.
3
Garnissez les ravioles de la préparation aux champignons.
4
Découpez des ronds de pâte feuilletée, déposez une raviole au centre et refermez en forme de chausson.
5
Dorez à l'oeuf et enfournez 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
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