Ravioles croustillantes aux champignons des bois
Découvrez une recette unique de ravioles croustillantes garnies d'un mélange généreux de champignons des bois sautés à l'ail et persil, le tout enveloppé dans une pâte croustillante dorée à la perfection. Un mariage exquis de saveurs automnales qui ravira vos papilles et émerveillera vos convives.
Ingrédients
300 g
ravioles fraîches
200 g
champignons des bois
2 gousses
ail
1 botte
persil frais
50 g
beurre
1
œuf
1 pincée
sel et poivre
1 pâte
feuilles de brick
Préparation
1
Nettoyez et émincez les champignons, hachez l'ail et le persil.
2
Faites revenir les champignons avec l'ail et le persil dans le beurre. Assaisonnez.
3
Découpez les feuilles de brick en carrés, déposez une cuillère de champignons au centre, refermez en forme de raviole.
4
Badigeonnez les ravioles d'œuf battu, faites-les dorer au four.
5
Servez les ravioles croustillantes aux champignons des bois chaudes.
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