Ravioles croustillantes aux champignons sauvages
Découvrez une délicieuse recette de ravioles croustillantes aux champignons sauvages, où la finesse des ravioles rencontre le croquant des champignons dorés à la poêle, le tout relevé par une touche de thym frais et de parmesan râpé. Un mariage harmonieux de saveurs et de textures à déguster en famille ou entre amis pour un moment gourmand et convivial.
Ingrédients
300 g
ravioles fraîches
200 g
champignons sauvages
2 branches
thym frais
50 g
parmesan râpé
2 cuillères à soupe
huile d'olive
1
sel et poivre
Préparation
1
Faire dorer les champignons sauvages préalablement nettoyés dans une poêle avec de l'huile d'olive et du thym frais haché.
2
Cuire les ravioles fraîches dans de l'eau bouillante salée, les égoutter puis les faire revenir à la poêle pour les rendre croustillantes.
3
Dresser les assiettes avec les ravioles croustillantes, les champignons sauvages, saupoudrer de parmesan râpé et ajouter quelques feuilles de thym pour la décoration. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
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