Ravioles croustillantes aux crevettes et à la coriandre
Découvrez une recette exquise de ravioles croustillantes aux crevettes et à la coriandre, un mariage subtil entre la finesse des crevettes, la fraîcheur de la coriandre et le croustillant des ravioles. Ces délices asiatiques feront voyager vos papilles en un instant.
Ingrédients
300 g
ravioles asiatiques
250 g
crevettes décortiquées
1 bouquet
coriandre fraîche
2 gousses
ail
1 cuillère à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1 cuillère à café
sucre
1 pincée
poivre
1 cuillère à soupe
fécule de maïs
2 cuillères à soupe
huile végétale (pour la friture)
Préparation
1
Hacher finement les crevettes, la coriandre et l'ail. Dans un bol, mélanger les crevettes, la coriandre, l'ail, la sauce soja, le gingembre, l'huile de sésame, le sucre et le poivre.
2
Déposer une cuillère de farce sur une raviole, badigeonner les bords de fécule de maïs, refermer et presser pour sceller. Répéter l'opération avec les autres ravioles.
3
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire frire les ravioles quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.
Commentaires (0)
Connectez-vous pour laisser un commentaire
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier à partager votre avis !