Ravioles croustillantes de bœuf épicé à la citronnelle
Découvrez une recette exquise et innovante de ravioles croustillantes au bœuf relevé d'épices et de citronnelle. Ces petits paquets de saveurs croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur vous transporteront directement en Asie. Parfait pour une soirée entre amis ou un dîner en famille, ces ravioles revisitées vous surprendront par leur originalité et leur goût unique.
Ingrédients
300 g
bœuf haché
2 cuillères à soupe
sauce soja
1 cuillère à café
citronnelle hachée
50 g
champignons shiitake
1 paquet
feuilles de ravioles
2 cuillères à soupe
huile de sésame
1 branche
oignon vert
1 pièce
œuf
1 cuillère à soupe
maïzena
1 pincée
poivre
1 pincée
sel
Préparation
1
Dans un bol, mélanger le bœuf haché, la sauce soja, la citronnelle, les champignons shiitake émincés, l'oignon vert ciselé, le poivre et le sel.
2
Farcir les feuilles de ravioles avec la préparation et les plier pour former des ravioles. Les sceller avec un mélange de maïzena et d'eau.
3
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle et y faire dorer les ravioles jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
4
Servir les ravioles croustillantes accompagnées d'une sauce soja citronnée et savourer.
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