Ravioles de saumon à la crème de citron
Cette recette de Ravioles de saumon à la crème de citron allie gourmandise et finesse pour un dessert inoubliable. Une douceur qui séduira petits et grands.
Ingrédients
500 g
Filets de saumon frais
150 ml
Crème fraîche
2 cuillères à soupe
Zeste de citron
Sel et poivre
Préparation
1
Préparez le saumon en le coupant en petits cubes, puis mélangez-le avec le zeste de citron, le sel et le poivre.
2
Préparez les ravioles en garnissant chaque morceau avec le mélange de saumon, puis pliez et scellez les bords pour créer les ravioles.
3
Préparez la sauce en faisant chauffer la crème fraîche dans une casserole, puis ajoutez le reste du zeste de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre.
4
Faites cuire les ravioles dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 3-4 minutes, puis égouttez-les. Servez les ravioles sur un lit de sauce à la crème de citron.
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