Raviolis croustillants à la crevette et à la citronnelle
Découvrez une recette exotique alliant la fraîcheur de la crevette et le parfum envoûtant de la citronnelle, le tout enveloppé dans une feuille de ravioli croustillante et dorée. Ces délicieuses bouchées raviront vos papilles et apporteront une touche d'Asie à votre table.
Ingrédients
200 g
crevettes décortiquées
1 bâton
citronnelle fraîche
150 g
feuilles de ravioli
50 ml
sauce soja
1 cuillère à café
gingembre râpé
1 cuillère à soupe
huile de sésame
1 cuillère à soupe
miel liquide
1 pincée
poivre blanc
1 branche
coriandre fraîche
Préparation
1
Hacher finement les crevettes et la citronnelle, puis mélanger avec le gingembre, la sauce soja, le miel et le poivre.
2
Déposer une cuillère de farce sur une feuille de ravioli, refermer et sceller les bords. Cuire les raviolis dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
3
Servir les raviolis croustillants chauds, accompagnés de sauce soja et de feuilles de coriandre.
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