Raviolis croustillants à la crevette et au basilic
Découvrez une délicieuse fusion entre la cuisine asiatique et italienne avec ces raviolis croustillants à la crevette et au basilic. Une harmonie parfaite de saveurs exotiques et de croustillant irrésistible qui ravira vos papilles. Les raviolis sont garnis d'une farce généreuse à base de crevettes sautées, de basilic frais haché et d'épices aromatiques. Une fois frits, ils offrent une texture croustillante à l'extérieur et une garniture juteuse à l'intérieur. À déguster chauds avec une sauce aigre-douce maison pour une explosion de goûts inédite.
Ingrédients
300 g
Raviolis frais
200 g
Crevettes décortiquées
1 bouquet
Basilic frais
2 gousses
Ail
1 cuillère à soupe
Sauce soja
1 cuillère à café
Huile de sésame
1 cuillère à café
Maïzena
1 pincée
Poivre
1 pincée
Sel
200 ml
Huile végétale (pour la friture)
Préparation
1
Décortiquer et hacher finement les crevettes, le basilic et l'ail.
2
Dans un bol, mélanger les crevettes, le basilic, l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame, la maïzena, le poivre et le sel pour la farce des raviolis.
3
Déposer une petite quantité de farce sur un carré de pâte à ravioli, humidifier les bords et refermer en pressant les extrémités pour former les raviolis. Répéter l'opération avec le reste des ingrédients.
4
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire frire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5
Égoutter les raviolis sur du papier absorbant et servir chauds avec une sauce aigre-douce.
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