Raviolis croustillants à la ricotta et aux noix
Découvrez une recette italienne originale alliant la douceur de la ricotta à la croquant des noix, le tout enveloppé dans une pâte croustillante. Ces raviolis sont un véritable délice pour les papilles, mêlant des saveurs subtiles et une texture surprenante. Parfaits pour une soirée spéciale ou un dîner raffiné en famille.
Ingrédients
300 g
ricotta
100 g
noix concassées
1 paquet
pâte à raviolis
2
œufs
50 g
parmesan râpé
1 pincée
sel et poivre
3 cuillères à soupe
huile d'olive
Préparation
1
Dans un bol, mélanger la ricotta, les noix, les œufs, le parmesan, le sel et le poivre.
2
Déposer des petites portions de cette farce sur la pâte à raviolis, refermer et découper en carrés.
3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
4
Servir chaud, accompagné d'une sauce tomate maison ou d'une salade verte.
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